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致“醬”心 李錦記邀成都媒體體會工匠精神

2019/11/22 19:02:22 來源:互聯網 編輯:匿名

當中國傳統的立冬節氣遇上記者節,李錦記經典美味遇上工匠精神的手工體驗,會有怎樣的精彩演繹呢?11月8日,在第20個記者節之際,李錦記向成都20家媒體發出邀請,為大家帶來一場品味“醬”心,體驗匠心的“有李有愛”為主題的工匠精神之旅。


制“醬”心 李錦記用美食征服媒體記者


成都,一座美食之都,這里擁有文化底蘊深厚的川菜。川菜的魅力正在于調味的藝術,作為熱愛川菜的李錦記醬料集團,始終秉承著“發揚中華優秀飲食文化”的集團使命,在研發消費者愛吃的各式醬料外,也不斷開發新的吃法,將調味運用得十分巧妙,將帶有濃郁海鮮味的XO醬配以咸香味的餅干,不僅能夠挑起食客味蕾的刺激,還能喚醒人們對醬料用法新的認知。



(圖:李錦記為媒體朋友準備了可口的XO醬餅干)


“以前參加李錦記的廚藝交流活動,知道了xo醬可以制作可口的炒飯,沒有想到,還可以制作xo醬餅干小點心,一口一個,味道十分特別,制作起來也很方便快捷。”來自《成都日報》的記者是一名7歲男生的媽媽,平時在繁忙的工作之外,還會抽空研究適合兒子吃的各種美食,她說,回家之后,她會將這次品嘗到的xo醬餅干制作出來給兒子品嘗,希望從小培養一枚吃貨。



(圖:媒體朋友認真閱讀李錦記企業新里程及希望廚師招生手冊,了解李錦記企業文化)


致匠心 媒體記者為李錦記“穿針引線”


味蕾上的滿足感尚未褪去,手指上很快又迎來了挑戰。這一次,沒有煙火味,沒有油鹽醬醋,李錦記不再教如何烹制美食,而是邀請媒體記者一同感受工匠精神,制作全球限量的“有李有愛”定制卡包。







(圖:上色、打孔、縫制,媒體記者全程體驗工匠精神,制作限量李錦記卡包)


熟悉李錦記的人們都十分清楚,李錦記的工匠精神是一道特別的公式:100-1=0,指的是一百件事,只要有一件做錯或做得不好,就等于白做。在生產過程中不能對品質問題進行妥協,一絲一毫的失誤,也會導致最終結果為0分。正是因為始終堅持“100-1=0”的質量管理公式,李錦記實施“從田間到餐桌”的全程控制,從源頭開始確保產品的安全。


“發揮工匠精神,打造創新內核,這一次李錦記教我們如何穿針引線,手把手制作有李有愛的熊貓卡包。”來自華西都市網的記者說,這次手工DIY體驗讓他對于李錦記100-1=0的工匠精神有了更深的理解,“制作醬料和我們這次制作卡包一樣,每一個步驟都至關重要,不能出錯,一旦出錯就會影響整個呈現效果。我們體驗了一次都覺得難,李錦記131年制作醬料始終嚴苛要求,更加不簡單。”



(圖:李錦記定制卡包“有李有愛”完美呈現)


活動尾聲,李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士再次感謝所有成都媒體朋友對李錦記多年來的支持與關注,未來李錦記將繼續發揚中華優秀飲食文化,研發出更多受四川消費者喜愛的醬料,發揮工匠精神,堅持100-1=0的產品質量管理理念,做消費者放心的中式調味料。

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